鮭おにぎりvol.110 新ジャガとくるみの鮭マヨおにぎり

おはようござい！

築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今日は「鮭おにぎりvol.110 新ジャガとくるみの鮭マヨおにぎり」についてです。

新ジャガと鮭、ナイスな組み合わせですが、

おにぎりとなると一工夫しなければ…。

そこで第三の登場人物としてクルミをプラス。

煎ったクルミはジャガイモにも鮭にも合うので。

味付けのまとめ役はマヨネーズ。

塩っぱい焼きシャケ、茹でたての新ジャが、煎ったクルミをいづれも冷めないうちにマヨネーズであえ、おにぎりにまとめます。

サラダのような、おにぎりのような、初夏らしい一品となりました。

▲鮭と新ジャガ、おにぎりはマヨ味で！

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