しゃけこさんの市場日記ブログ

築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主しゃけこが綴る…築地市場のこと、鮭のこと、鮭おにぎりレシピ満載のブログです!

築地の二日酔対策レシピ100選 no.9 ドラゴンフルーツの蕾のスープ

2020-08-07 07:35:04 | 築地市場日記
おはようござい!
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今日は「築地の二日酔対策レシピ100選 no.9 ドラゴンフルーツの蕾のスープ」についてです。

ドラゴンフルーツというのは、ピンク色の皮、真っ白な果肉にゴマ粒を散らしたような不思議な果物だが、もっと不思議なのが蕾。

ミョウガくらいの大きさで、緑色で、硬そうである。
食べてみたくて買ったが、まず茶碗蒸しに入れたら、意外なことに柔らかくてぬるっとしている。
見かけとは大違いだ。

次に、野菜スープに。
鶏団子と雑多な野菜と煮込んだら、これはこれは。

夏らしい栄養満点なスープの出来上がり。
何も食べたくない日も、ついつい見かけに驚き、
ぬるっと喉を通ってしまう。

さて、今日もなんとか立て直しますか。


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