おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
今日は「鮭おにぎりvol.109 ♪ パプリ〜カ♪と 鮭のおにぎり」についてです。
同級生からおむすびのバトンをいただいて、
パプリカと鮭のおにぎりを作ろうと思った。
しょつぱい紅鮭のまわりに、
赤や黄色のパプリカが花のように咲いたら、
綺麗だろうな。
水分の多い野菜をおにぎりに合わせるのは結構むずかしい。
いろいろ試して「カンタン酢」を使うことにした。
パプリカを薄切りにして、カンタン酢に漬けておく。
何日かたって、味が沁みた頃、鮭おにぎりに合わせてみた。
パプリカと鮭を結ぶおにぎり。
夏が近づく日の、甘酸っぱい爽やかな味。
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もし、ご希望があれば、築地場外市場の他店の商品も、可能な範囲で同梱発送いたしますので、遠慮なくご相談ください。
TEL/FAX 03-3542-1416
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