1509- なつめ

　　庭のナツメが熟れはじめました。これ以上、熟れるのを待つと 実が落ちてしまうか虫にやられるので収穫しました。
整った形の、楕円の艶のある実は 例年に無く 大きく粒ぞろいです。この夏の猛暑が、幸いしたのでしょう。

　大鍋に、たっぷりのお湯で　しっかりとアクを抜いて 氷砂糖で甘く柔らかく 煮含めて行きます。
漢方薬にも使われるナツメは夏に消耗した体に薬効がありそうです。

　花材　・なつめ
　花器　・砥部焼 青白磁壺