賀茂茄子

京都から賀茂茄子が届きました！
美味しいです。コレ🙆‍♀️
夏の京野菜🍆

毎年、実家からこんな立派なのが届くのです。
早く調理しないとと
ちょっと焦りますが💦

とりあえずは、浅漬け（＾ν＾）

昨日、レッスンで
食べるの忘れて💦
２日漬けたら
辛くなりましたが、
でも、白く美しい出来栄え。
厚みがあって美味しい果肉です

おとといは、エビ入りのトマトスパゲティ
に茄子も少し炒めて入れたら
縮まないで果肉の食感ある
トマトスープを吸った
美味しいナスが味わえました。

今度は、田楽味噌で
ステーキのように
焼いてみようと思います