地域の逸品ご紹介④「蔵王天然水」

雄大な「みやぎ蔵王」の大自然に育まれた原料を使った逸品の数々･･･

今回ご紹介するのは、白石市にある（株）エニックの「蔵王天然水」です。

みやぎ水源の郷蔵王山麓の七ヶ宿町で湧いている天然水を
採水地でそのままパックしお届けしています。

硬度は３７ｍｇと、とてもまろやかで、

口当たりのよい優しい軟水です。

このまま飲用される場合は、12～15℃に冷やすと、
更においしくお召し上がりいただけます。

毎日の料理やお茶、コーヒー等にも最適です。

中でも、エニックさんおすすめは、

この天然水でご飯を炊くことです。

ご飯がふっくらと仕上がります。

蔵王天然水は、

株式会社きちみ製麺オンラインショップ

でお求めいただけます。

→詳細はこちら　

蔵王の天然水を使って

日々の暮らしを豊かにしませんか？

その他周辺情報等
☆みやぎ蔵王「地域の逸品」　https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/oksgsin-e/36kei-tiiikinoippin.html
☆事務所ホームページ　http://www.pref.miyagi.jp/soshiki/6.html
☆みやぎ蔵王温泉郷facebook　https://www.facebook.com/miyagizao.onsen/
☆大河原管内合同広報紙 「SENNAN THE KING（せんなんざおう）」　 　http://www.pref.miyagi.jp/site/kouiki-sennan/sennan-the-king.html
仙南地域の郷土料理　おくずかけ

地方振興部　Ｋ．Ａ

地域の逸品ご紹介③「梅ドレッシング」

雄大な「みやぎ蔵王」の大自然に育まれた原料を使った逸品の数々･･･

今回ご紹介するのは、白石温麺の製造元「佐藤清治製麺」の梅ドレッシングです。

角田産の梅干しの果肉とエキスを使って作られています。
程よい酸味とコクがサラダやお豆腐、豚しゃぶなどの

料理に大変よく合います。

そこで、この梅ドレッシングをいろいろなものにかけてみました。

例えば…

角田産のほうれん草

梅ドレッシングの酸味がほどよく、

ほうれん草の甘みを引き立て、おいしかったです！

次に、たこ焼き（青ネギもたっぷり）

ネギとの相性は抜群！

たこ焼きをさっぱりとさせ、何個でも食べられるおいしさになりました。

梅ドレッシングは、

道の駅村田、道の駅かくだ等でお買い求めいただけます。

角田市特産の梅を使った梅ドレッシングで、

爽やかさを感じてはいかがでしょうか。

その他周辺情報等
☆みやぎ蔵王「地域の逸品」　https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/oksgsin-e/36kei-tiiikinoippin.html
☆事務所ホームページ　http://www.pref.miyagi.jp/soshiki/6.html
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地方振興部　Ｋ．Ａ

地域の逸品ご紹介②「蔵王クリームチーズ」

雄大な「みやぎ蔵王」の大自然に育まれた原料を使った逸品の数々･･･
今回ご紹介するのは、「蔵王酪農センター」の蔵王クリームチーズです。

蔵王クリームチーズは､
蔵王連峰の豊かな自然の中で育った､

乳牛の良質な牛乳を原料としています。

また､搾りたての新鮮な牛乳を

牛舎に隣接する工場に運び、クリームチーズが作られます。

味はなめらかな食感で､くせのないおいしさです。

濃厚な風味と爽やかな酸味が特徴で､

何の料理にでも使うことができると思います。

そこで､このクリームチーズを使って､

チーズケーキを作ってみました。

ケーキの甘さの中に､

クリームチーズの爽やかさが加わったことで､

飽きが来ない､おいしいチーズケーキができました！

作り方はとっても簡単！

材料を混ぜて､冷蔵庫で冷やすだけです。

以下に､レシピを記載しますので､

ぜひ作ってみてくださいね！

蔵王クリームチーズ　2箱

板チョコ（ホワイトチョコ）　2枚

生クリーム　１パック

ビスケット1袋（今回はココアビスケットを使いました）

レモン汁　少々

お好みのフルーツソースやジャム　適量

※「蔵王ブルーベリーソース」が特におすすめ！

①　袋に入れたビスケットを粉々になるまで砕き､

　生クリームを少々加え､混ぜてなじませる。

　その後､直径１５ｃｍ程度の容器に入れスプーンの裏などで押し広げる。

②　チョコ､クリームチーズを耐熱容器に入れ､

　レンジに入れ600wで30秒加熱し､混ぜ合わせる。

③　①で余った生クリームにレモン汁を加え､角が立つまで泡立て､

　②に入れ混ぜ合わせる。

④　③を①の容器に流し込み冷蔵庫で一日寝かして､

　フルーツソースをかけて完成！

蔵王クリームチーズは、オンラインショップでお求めいただけます。
→詳細はこちら

蔵王酪農センターのHPはこちらから！

ステイホームの時間に

蔵王クリームチーズを使ったお菓子づくりに

挑戦してみてはいかがでしょうか？

その他周辺情報等

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地方振興部　K.A

台風被害からの再起に向けて 丸森町で令和２年産の田植え開始

　令和元年東日本台風により甚大な被害を受けた丸森町において，田植え作業が本格化しています。

　丸森町小斎地区の大内喜博氏は，水稲を大規模に作付けしている中心的な担い手です。

　令和元年東日本台風により，田植え機やコンバイン等全ての農作業機械や施設に加えて，収穫したばかりの米が浸水し，甚大な被害を受けました。また，収穫前の水田にも稲わら等が大量に流入し，収穫を断念せざるを得なかった水田も多くありました。

　営農再開に向けて，多くの困難がありましたが，普及センターでは各種支援策を提案してきました。大内氏は国の補助事業等を活用し，農業機械や施設を再整備するとともに，水田の整備や育苗の準備をすすめ，ようやく昨年と同程度の面積の水稲を作付けできる目処が立ちました。

　大内氏は，「大変な被害で，ここまで来るのに例年の倍以上のやるべきことがあったが，今年は我慢の年と思って前向きに頑張っていきたい。」と話しています。田植え作業は今月末まで続く予定で，今年もおいしいお米の収穫が期待されます。

育苗ハウスの前で

田植え作業の再開

農業振興部　Ｇ・Ｅ

みやぎ蔵王「地域の逸品」関連トピックス その２

大河原地方振興事務所で普及拡大に取り組んでいる、みやぎ蔵王「地域の逸品」についてのトピックスをご紹介します。

道の駅「村田」にみやぎ蔵王「地域の逸品」コーナーを設置しました！

道の駅「村田」にご協力いただき、専用コーナーを設置しました。

レジの横に設置しています！

この看板が目印😊 ！

冷蔵・冷凍品については、見本で容器等のみ展示しています。実物は冷蔵・冷凍棚をご覧ください。

道の駅「村田」では、地域の逸品の６０品目のうち３１品目を取り扱っており、それらをこのコーナーで陳列・販売しています。

下の画像の黄色で囲んだものが取扱品目です。

（クリックで拡大します）

表

裏

※この画像は、上で紹介したリニューアルした「地域の逸品」リーフレットの画像を加工したものです。実際のリーフレットとは異なります。

道の駅「村田」にお立ち寄りの際には、ぜひお買い求めください！

○道の駅「村田」　

※新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、営業時間を短縮している場合があります。

最新の営業状況については、こちらの道の駅「村田」HPでご確認ください

道の駅「村田」HP：https://muratamachi.info/

営業時間（通常時）　　9時00分から17時00分まで

TEL：0224-83-5505　　FAX：0224-83-5510

〒989-1305 宮城県柴田郡村田町大字村田字北塩内41

 その他周辺情報等

 事務所ホームページ　http://www.pref.miyagi.jp/soshiki/6.html

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