そばのお花畑！？

 

 

川崎町では，そばの花が見頃を迎えています。

写真のそばは，5月上旬に種まきをしたもので，8月上旬には収穫を迎えます。

そばを収穫した後の畑には，再びそばが播種される予定で，10月中旬には実りの時期となります。 このように，川崎町では，同じ畑で，一年に二度そばを栽培する“二毛作”が多く行われ，夏に収穫されるものを“夏そば”，秋に収穫されるものを“秋そば”と言います。

そばの花は楚々としていて，きれいです。ご覧になってはいかがでしょうか。

　農業振興部　S.U.