ワラビ

夫の友人からワラビが届いた

夫も私も大好物

毎年恒例のいただき物

シーズンの間、何回もいただく

さっそくアク抜き

大きな鍋に入れて、タンサンをふりかけ、熱湯をバーっとかけ、重しをする

明日の朝にはアク抜き完了

お返しは我が家で取れる筍

これも毎年恒例だけど、今年は寒いからまだ少し遅くなるかな