きゅうりのキューちやん

ブログ友のゆーりんさんがレシピを載せてくれていましたので　作ってみました。
美味しく出来ました～～
画像入りのレシピ作成しましたのでご覧ください。

きゅうり１キロ


皮つきのまま　０．５　５ミリ～１０ミリくらいに輪切り


調味液　砂糖２００g(私はキビ砂糖を使いました)　醤油３００ｃｃ　酢200ｃｃ
火に掛け沸騰させているところに輪切りのきゅうりを入れます。
３分煮ます(ボケーとしていて７分も煮てしまいました)


ザルに取り出したところ　　煮過ぎかな？　でも美味しいです。


残った煮汁を１３分煮詰めます。だしコブを入れても良いとありましたが、顆粒の昆布だしを入れました。
(これは忘れず時間を計りました)
煮汁が冷めたらきゅうりを戻して　ハイ出来上がり！！
私はトウガラシが好きなので一味をパッパッパと３回ふり入れました。ピリカラ風味です。


小瓶に詰めて冷蔵庫で冷やして明日朝のお楽しみに・・・
きゅうりが出来過ぎて困ってたので、ラッキーでした。ゆーりんさん　ありがとう！！