釣った魚を堪能！！

昨日釣った魚を本日さばいた。

自分は、もし受験に失敗していたら料理人になろうと思っていたほど料理が好きで、もちろん魚もさばく。

ホッケは開きホッケに(タイトル写真)。

残りのホッケは3枚におろしてすり身にした。

クロガシラは、刺身と煮付けに。

ソイは、刺身と煮付けに。


タコは生刺身と茹タコに。

ソイのアラは味噌汁で利用することに。

さばき終わった状態が下写真。




このあと刺身を切ったり、煮魚と味噌汁を作り、魚の処理に4時間を要して夕食。

大変な労力を要したが、自分が釣った新鮮な魚を堪能し、感無量であった。