鳥の酒 2010年08月23日 | スローライフ 鳥好きバーダーでも、この字を読める人は少ないんじゃないかな？ 「善知鳥」と書いて「ウトウ」と読みます。（私も知りませんでしたが・・・笑） ちょっと鳥に詳しい人ならご存知だと思いますが、海鳥で北海道天売島での繁殖が有名です。アイヌ語で「突起」を意味するそうですが、その名の通り、くちばしに突起があります。 ウトウはこんな鳥⇒ウトウ 実はこのお酒、前に紹介した青森の銘酒「田酒」の大吟醸版なので . . . 本文を読む
