興部町の冨田ファームで本物の牛乳と出会う旅

「原料に勝る技術なし」　冨田泰雄　座右の銘
牧草は肥料の状態により変化する。
よい土でなければ良い牧草は出来ず、
よい牧草が出来なければ安定した味の牛乳は出来ない。

有機循環農法による20年以上にわたる土づくり草づくりから生まれた
化学肥料を一切使わない牧草を食べて育ったこだわりの牛乳。
それを原料として産み出されたチーズ・ヨーグルトの美味しさは絶妙です。
ファームインは一泊７，３５０円、次回はぜひ宿泊したいと思いました。
写真は、冨田ファームで購入した商品です。


http://www.tomita-farm.jp/doc/cheese-toi.html
http://www.tomita-farm.jp/factory/index.html