家パン～はちみつ梅チーズロール

お気に入りのトヨ型で、自己流「はちみつ梅チーズ」を作りました。


やや中にスができてしまったけど、味はGoodです。
どこをどう改良すればいいのだろう？？
2次発酵前の丸めなおしの時に、水分が多く感じられたから、
梅の水分を加味してはじめの水分量を決めればよいのかな。