焼いてみました。。。

シフォンケーキを焼いてみました。
姫の誕生日用に練習。

計量するんのが苦手な私。お菓子作りは敬遠していたのですが、
勇気をだしてチャレンジしてみることに。。。

ネットでレシピをＧＥＴ！

ハンドミキサーは無いが、バーミックスがある！！
息子君の離乳食作りに、、と購入したもののあんまり出番がない。
結構なお値段したもんだから旦那に「使ってるの？」とチクリと
言われることも多々

メレンゲを作るときにいくら攪拌しても、いっこうにフワフワにならず
あせって汗ばかりでるし
バーミックスの説明書を出して来る始末。
バーミックスの場合ボールを使用するにではなく、細長い容器を
使用することが条件。

急遽洗ってあった牛乳パックを使用！
なんとかメレンゲらしくなり、レシピどおりに作業を進め
型にながして、オーブンへ

ピピピ。。。

焼き上がり～、さめるまで逆さで待っててね～。

が、姫が待ちきれず「食べた～～い！！」と騒ぎ出し
型からはずしてみると。。。

「へっ？！全然高さがない！！」しかもボソボソしてる！

ネットで原因を調べると、やはりメレンゲにあり！

「角ができるくらい攪拌」

どーも適当な私。

今日はしっとり、フワフワをめざして！

メレンゲをしっかり作ってと。。。

リベンジしたのが画像のケーキ

ちょっとはシフォンケーキらしくなったかな？