イベリコ豚／札幌市・フランス料理

またまた、ビストロ「トワムートン」へ♪
前回行った時に食べれなかった「スペイン産イベリコ豚」を食しました。


いや～、何と言うか、柔らかくて臭みもなく洗練された豚肉って感じですね。焼き加減とソースの味も絶妙で、その美味しさをさらに引き立たせています。豚肉好きも、豚肉が苦手な方にもお薦めです。


お次はデザート。アイスクリームかなって思ったんですけど、実は「ホワイトチョコのムース」だそうで、綺麗な色の苺のソースもすごく美味しい。デザートはシェフがその日の思いつきで作るらしいので、何が出てくるかわからない。まさに一期一会の美味しさに感激でした(^^)/


さらにさらに、笑顔が素敵なソムリエ／小野瀬(おのせ)さんとソムリエール／東(あずま)さんのサービスとワインセレクトが美味しい時間を演出してくれます‥‥って、かなり褒め過ぎかなあ(^^;
■噂のフレンチレストラン♪ ビストロ「トワムートン」／札幌市・フランス料理
札幌市中央区南5条西23丁目2-22　シャイン円山1F
（地下鉄東西線円山公園駅5番出口より徒歩8分）
TEL/FAX　011 520 8225
営業時間：LUNCH : 1200 - 1430(L.O) / DINNER : 18:00 - 22:00(L.O)
定休日：毎週水曜日・第2火曜日

▽管理人がお薦めする札幌のヘアスタイル♪
ヘナカラーが人気の美容室アスティア／札幌市中央区・ヘアーサロン