今日のおやつは、落雁

親戚のお宅で出していただいた、落雁…藤太郎本店の富士のこけもも
外は、寒梅粉(もち粉)で作った落雁で口に入れるとしゅわっと溶けていきます。
そして、中側の餡はこけももでジャムを作り、白餡と一緒に炊き上げたものだそうです。
こけももは、クエン酸やビタミンが豊富にふくまれているので、疲労回復、健康維持にとてもいいので、不老長寿の実とも言われているらしいです。
お菓子の形も富士山型で、縁起が良い！
抹茶と頂いたんですが、少し果実の酸味があるからからなのか、甘ったるくなくってお茶に良くあいました。

藤太郎本店 富士のこけもも