冷え込みそう

今日は寒い1日でしたね。
あちらこちらから、初雪の便りが届いているようですね。
大寒過ぎたから当たり前かもしれないけれど、このところ寒さがこたえる。
今晩も冷え込みそうですよ。

外からも内からもあたたかくして、どうぞ、お風邪召されませんように…。

熟した柿

今日の1枚。

よ～く熟した柿。
人間はあまり好まないみたいだけど、鳥たちには大好評。

にぎやかな鳴き声がしていたので見てみると、すずめたちがおいしそうに柿の実を食べてました。

実の秋ももう少しで終わり、寒くて厳しい冬に備えなくちゃならないんだよね、生き物は…。

大根

ご近所の畑の大根。
地面から白い大根が顔をのぞかせてました。
まだ、小ぶりで細いけれど、冬に向かって少しずつ成長しながら、おいしくなってる見たいです。

キリギリス

ローズマリーの木にいたキリギリス。
虫たちの姿を見ること少なくなってきましたが、まだひっそり頑張ってるんだね。

今日のおやつは、フルーツ

これ、何だと思います？
正解はバナナ。
バナナを天日干ししたもの。

見た目は真っ黒で、まずそ～でしょ(^_^;
食べるとバナナの味の他にちょっぴり干芋ようなの味がします。
半生タイプですが、まずまずの味です。

なぜ、これが今日のおやつかといいますと…
干すとβカロテンの量が約15倍にも増えて体にいいと紹介されていたので、作ってみたんですよ。

作り方は、ザルや網などの薄くスライスしたバナナを載せて、2日くらい乾燥させるだけ。
乾燥させると、いい成分は全部濃縮され、βカロテンの量が約15倍になるそうです。

椎茸はお日様に当てるとビタミンＤが増えるのでやっていたんですが、野菜や果物ははじめて。
他にも人参・大根・レンコン・なすなども干すと良いことがあるそうですよ。
よかったらお試しあれ。

母が気に入ったみたいなので、しばらく我が家のブームになりそうな予感(^◇^;)