悦子の部屋

日々の出来事や趣味のダンスのことをつづります。

梅びしおの作り方

2023-04-15 10:44:48 | 日記

 

 

こんにちは   悦子の部屋へようこそ

先日から大陸からの黄砂が飛来して大変です。

昨日の夜は梅びしおを作りました。

作り置きをしておくと便利よく使える食材です。

作り方

うめぼしを鍋に入れて、多めの水を入れ火にかけて沸騰さす。

2・3回これを繰り返して、塩抜きをする。

ざるに上げて、梅干しのタネをとりみじん切り(フードプロセッサー)

にかけると簡単に細かく出来る。

梅干しを鍋に入れて梅干しの量の半分の砂糖を加えて少し煮詰める。

10分くらい煮詰めて、保存びんに入れておく。

おむすびの中身にカツオブシと入れたり、冷奴の上に載せたり色々

甘酸っぱいので、使いやすい。日持ちもするので我が家は切らさず

置いてある。煮物の調味料にもちょい足し!

良かったら作ってみて下さい。これからの季節に良いかも・・・

みなさまごきげんよう。

 

 


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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (やなぎん)
2023-04-15 20:06:31
     朝から一日中雨模様
 朝からしとしとと、良く降りましたね。
 黄砂飛来に花粉飛来で、景色がかすんでいましたからね。
 今日の雨で、鼻水も出なく、目のかゆみも出なくて
 気持ちよく過ごす事が出来ました。
 でもでも、雨が上がったら次の黄砂が待ち受けているようです。
 困りましたね~。
 早く花粉や黄砂の無い季節になって欲しいものです。
 
 花粉と黄砂アレルギー反応は似てますね   やなぎん
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Unknown (やなぎん)
2023-04-17 05:09:55
      バッテリーのお話です
 今の時代、車からスマホまで、移動には欠かせないバッテリーですが
 そのバッテリーを上手に使っていますか・・?
 使い方悪いと、長持ちしません。
 スマホのバッテリーを例にとって話したいと思います。
 スマホのバッテリーは、リチウムイオン電池です。
 私達と同じ様に、過ごしやすい環境があります。
 暑くてもダメ、寒くてもダメ。
 人間よりも、少し涼しくなりますが、それは
 16℃~22℃が最適な様ですね。
 何時も身に付けていれば多少の寒い暑いは問題無いでしょうが
 車の中に置いたまま・・なんかはスマホも悲鳴上げます。
 充電も、食べ過ぎは良くない様にスマホも
 100%のままで放置すると、電池劣化につながります。
 そして、0%の完全放電も良く有りません。
 1番良いのは、20%~80%の間でつかう事。
 100%充電したら、充電を止めてくれる様になっているスマホが多いと思います。
 いたわり充電機能と言って、80%で充電を止める機能を持ったものもある様ですね。
 スマホにとって、無くては成らないバッテリーです。
 上手に使って長持ちさせましょう。

 バッテリーも生き物です    やなぎん
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Unknown (やなぎん)
2023-04-17 22:04:29
     最近は雨が多いですね
 最近では、雨が降る日が多い。
 お陰様で、黄砂やら花粉などが雨で落とされて
 空気が綺麗になりました。
 私の花粉症も、少しは楽になりました。
 でも、また黄砂飛来が来るようですね。
 雨と黄砂と花粉。
 今朝も、車に黄砂、花粉がしっかり付いておりました。
 
 もう少しの辛抱ですね     やなぎん
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