こんにちは 悦子の部屋へようこそ
朝晩は冷え込んで、冬らしい季節になりました。
今年も柚が手に入るようになったので、米麹を使って柚味噌を作った。
柚味噌を待っている人たちが居るので、みなさんにお分けする。
柚は余分がある時は、マーマレードを作るのですが、これまた最高!!!
柚のマーマレードは従姉に教えてもらったのですが、美味しいです。
柚マーマレードの作り方
柚は半分に切って、種を取り薄切りにする。(実も使います)
鍋に柚を入れ水をたっぷり入れてゆでる。
沸騰したら、茹で汁を捨てこれを3回程繰り返えす。
柚の皮が柔らかくなるまで煮る。
柚の皮が柔らかくなったら、茹で汁は柚がしたしたにつかるくらい。
グラニュウ糖を入れて煮詰める(柚1キロに砂糖は500グラム)
砂糖の量はお好みで・・・
透き通った奇麗なマーマレードが作れますよ!
みなさまごきげんよう。
冬が駆け足で近づいて来ました。
今朝は、この冬一番の寒波襲来とか・・・?
皆様方では、如何お過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
我が家は、ストーブが大活躍です。
考えてみれば
もう、11月も後半戦。
今年も、残す所一か月と少し。
年末にかけて、段々忙しくなりますよ。
カラオケの練習もしたいけど、時間が取れなくて
中々出来ません。
当日は、ぶっつけ本番となりそうです。
瞳ちゃんに助けてね・・・。
当日は、楽しく歌いましょう やなぎん
悦子さんほんとにマメなので感心します。
日に日に寒くなってきましたね。
エアコンつけたり、ストーブつけたりと代えて暖をとってます。
でも、ストーブが1番暖かく便利です。
カラオケの日がもうすぐですね。
楽しみにしてます。
真実は一つなのに・・
でも、理由はどうであれ暴力はいけませんね。残念な出来事でした。
本人同士は和解していたらしいのに・・
マーマレード好きな私なので、柚子のマーマレードは聞いただけでヨダレものです。
いつか機会があったら絶対作ってみたいです😋
今日は良い事と、憂鬱な事が一つづつありました。
一つは良いお天気の中、お宮参りが出来たこと! もう一つは足の指を突き指してしまったこと! あまり痛むのでお医者にも行きましたが、自然治癒しかないとのこと
…しばらく踊 れ な い ❗️❓
カラオケ練習する時間がありません!
楽しみにしています。
花子さん
ありがとうございます。
毎日毎日ワイドショーでも耳にタコができる程、謎だらけですよね!酒の席での喧嘩はよくないですね。まして暴力なんて、してはいけません。
足の指を突き指したのですね!!!
随分に痛かったでしょう、ダンスは無理かもしれないですね、早く治るといいですね
お大事になさってくださいね。
最近は寝る前にエアコンをタイマーでセットするのが習慣になってしまいました。寒い朝の起床がつくなりました。
後一枚になった薄いカレンダーを眺めていると気持ちばかりが焦りますが、先々に楽しい予定があると心が温まります。
皆で楽しく歌える日を心待ちにしている今日この頃です🎵