山菜尽くしの食卓

おはようございます。
爽やかな朝ですよ。
窓から見える景色も緑いっぱいになってきました。
今朝は畑にじゃがいもを植えてきましたよ。
まだまだ植えなくてはいけないものがたくさんありますがなかなか進みませんーー。
まあ～焦らずぼちぼちやっていきましょう。

今日は今まで食卓に乗った山菜料理をアップしたいと思います。
アハハハ～～～たぶん料理って感じではない簡単なものばかりですが。。。


まずは山ウドのキンピラ

ウドの味噌炒め

頭の方は天ぷらに

天ぷらと言えばタラの芽にコシアブラは春には必ず食べなくちゃあ(*^_^*)

根曲りだけの味噌汁、ばら肉と豆腐を入れました。

根曲りだけはわんも大好きで隙を見てむしゃむしゃ～～～

焼き竹の子、だいぶ食べちゃって慌てて写しました(*^_^*)

卵とじ

炊き込みご飯

ワラビはお浸しに～

そして大好きなワラビたたき
ワラビと山椒の葉を包丁で一緒にたたき味噌を入れたものです。

これでご飯が何杯もこれは危ない(苦笑

三つ葉のサラダ、マヨネーズにわさびをたくさん入れてピリ辛にしています。
三つ葉はさっとゆでてからちくわを入れマヨネーズにわさび、これはいけますよ
あ～～～もっといろいろ調理したんですが写真はこれくらいだわ(苦笑

山菜ではないけれど手まり寿司(*^_^*)
お刺身が少ししかない時に漬けにしてからこんなふうに手まり寿司にするとみんなで食べられていいですよ(*^^)v

今日は普段こんなものを食べていますってな感じのものを並べてみました～♪
山菜ばっかり食べていたらヘルシーでいい感じですがこれが美味しくて食べ過ぎちゃうから(苦笑

庭にはまた色々咲きだしています。
写真がたまっています。追いつきませんね(苦笑

にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^_^*)

大好きよ～♪

ちょっと遅くなりましたが5月17日はチョコの3歳の誕生日でしたよ。
思えばエルママがお腹に子供がいるとは知らずにいたため朝突然子供が生まれびっくりしたものです。

大好きなイチゴをを頂きました。

チャコちゃんと双子で生まれたのよ(*^_^*)
めんこいでしょう～(*^^)v

エルママは初めての子育てです(*^_^*)

一杯おっぱいを飲んで大きくなりましたよ。

満足満足～♪

チャコちゃんも大きくなりましたよ。
めんこいねええ～～～

福もイチゴで一緒にお祝いです(*^_^*)

これからもめんこいめんこいわんたち元気いっぱい育ってね。


にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^_^*)

山も花盛り

おはようございます。
今日は朝からすっきりいいお天気ですよ。
こちらは田植えが始まってとても忙しそうです。
お天気に恵まれてきっと作業もはかどることでしょう。

山に行ってきました。
フジの花がたくさんさいていましたよ。
もう少しで満開かと思います。






一本の木に紫と白の藤が咲いていました。



こちらは白だけです。
満開になれば滝のように見えるかもしれないわ(*^^)v


ウツギの花も今が見ごろです。

山裾の日当たりのいい所にはたくさん咲いていて見事ですよ。

山は藤とウツギが咲き賑わっています。
植えて手入れされたものとは違って自然の美しさがいいですね。

さてさて収穫はどうだったかと言いますと

根曲りだけ採ってきましたよ(*^^)v

ワラビもたくさん~♪



山ウドも採ってきました(*^^)v

ワラビはあく抜きして根曲りだけと一緒に娘やその友達に送ってあげました。
毎年楽しみにしていてくれるのできっと喜んでくれることかと思います。
ニッコリ笑顔を想像してせっせせっせと荷造りしましたよ(*^_^*)



にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^_^*)

おだまきパート3

大好きなオダマキをしつっこくアップです(苦笑
昨日雨が降りオダマキが濡れてとてもいい感じです。
おだまきは雨にぬれるとまたぶりっこがあがります。(笑
ぶりっことはこちらで見た目のことを言いますよ。

あちこちに咲いていますよ(*^_^*)

おだまきも少しづつ色が違うんですよ。
中が白いのや全部ブルーにまた色の濃いものや紫、あずき色
微妙に違っています。


頑張って顔をあげているのがありました^m^





おだまきの蜜だまを吸ったことがありますか？
ほんのり甘くて美味しいの(*^_^*)
子供の頃山で自生するおだまきの蜜をよく吸ったものです。

おや～まるこさんもおだまきの蜜を吸ってみたいですか？

今のところおだまきが咲いているので雑草が目立たない気がしますね(笑


草取りした後なんですがまた生えてきましたーー。


おやあ～松ぼっくりはどこら飛んできたのかしら？
先日風が強かったときに飛んできたのようですね。
まるこさん気になるようです(=^・^=)


今日は友達と一緒にワラビを取りに行ってきましたよ。
娘たちの友達の所に送ってあげなくちゃあって張切って採ってきましたの(*^_^*)
今晩あく抜きして明日には根曲りだけを採って一緒に送ってあげるつもりですよ。
明日は主人と一緒に根曲りたけとりです(*^^)v

にほんブログ村
にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^_^*)

女郎菊(除虫菊）

おはようございます。

昨日は一日ひどい風でした。そして夜は雨でしたの。
でも今朝は晴れです。
それで久しぶりに畑仕事をしてきました。
昨夜の雨でどんなに土がべちょべちょかと思いましたが少し掘るとからからに乾いていましたよ。
まだ何も植えていない畑に棟を作ってきました。
後からマルチの黒いビニールを張りますよ。

作業の様子。。。三分の一ほど棟をたてて帰ってきましたーー。
また頑張りましょう。

昨年秋ちょっとだけにんにくの種を植えていたのがここまで大きくなってましたよ。

そして畑の周りには今年もまた女郎菊がたくさん咲いています。

植えたわけでもないのですがいつのまにか群生して咲いています。
畑にまで進出してきてちょっと危険だわ(苦笑
この女郎菊は蚊取り線香の原料として使われるんですってね。
シャスターデージと少し似ていて好きな花ですよ(*^^)v

畑の周りにはハルジオンもたくさん咲いています。

可愛いんだけれど雑草なのよねええ(苦笑

そしてこちらはなんの花？
菜の花と似た花ですがこれも雑草です。
私は除草剤などは使わないことにしていますのでこうした雑草がとにかく畑の中外にたくさん生えています。
草取りは大変ですねーー。

枝豆やトウモロコシなどの種をたくさん買ってきました。
ちょっと頑張って畑仕事しなくてはいけませんね。



皆さんにご心配頂いている父ですが昨日も顔を見てきました。
なんと劇的な回復で驚きです。
右半身麻痺が残るとお医者様から言われていたのですが昨日は手も足も動くようになっていたんですよ(驚
口はちょっともたついていましたがそれでも何とか理解できました。
でも困ったことはぼけているせいか自分のこの状態を理解できないことです。
なので早く家に帰りたいと点滴を外して周りを困らせることです。
その時話して聞かせるとそうかというのですがすぐ忘れてまた。。。これにはまいりますね。
もともと気の強い父のこと機嫌を損ねたら手におえないのですよ。
なので誰か家族がついていてほしいいってことらしいです。
まったく困った父ですーー。


にほんブログ村
ぽちっとよろしくね(*^_^*)