野草を食す(野蒜

おはよう～～～
今日も時々雪が降りちょっと寒くなってます。
毎年この時期はこんなものなのですが暖冬のためか少し寒くなると堪えます(苦笑
でも植物はちゃんと暖冬だと察して早く芽を出し成長を始めていますよ。

今日はこちらではひろっこという野草(野蒜)を採ってきました。

採ってきてから水洗いをして根を切ります。

ここまでするのになんと手のかかることか。。。
でも食べるためにと頑張りましたよ(苦笑

お浸しにして一品

クルミを入れた酢の物にしても頂きました。
小さなバケツ一杯採ってきましたが
洗って根を落とし茹でるとほんのわずかになってしまいますーー。
今年初物のヒロッコ美味しくあっという間に食べてしまいました。
また採ってきましょう。

またばっけの天ぷらを作りました。
ほろ苦さが春の味だなあ～～～
うちの息子は野草は食べないので(苦笑）ちょっと困ります。


久し振りにゼンマイを戻してじゃがいもと煮つけました。
昨年採ったゼンマイがまだたくさん残ってますが
またもう少ししたら生えてきますよね(苦笑
頑張って食べなくちゃあ～。
でもそんなにたくさんもりもりと食べるものでもないしね。
ほしい方がいたらお裾分けできますよ。(一報くださいませ

冷凍庫にトウモロコシが入ってました。
ほうれん草とベーコンとソテーしたらちょっと彩よくなりました。

大根もまだ残っています。
醤油漬けにしました。

乱切りにして豚バラと一緒に炒め煮にしましたよ。

豚バラと大根は相性がいいね。
大根まだたくさんありますよ。さてさてどうしたものか？
たくさん消費できるレシピお願いしまあ～～～す。

手羽先のから揚げに甘辛ソース
草ばっかり食べるわけにはいきません、何かお肉が必要でしょう(苦笑
こんなのがあるとビールもうまいですねえ～～～


またまたこんなものをチクチクと縫っています。
一つも同じものができません(苦笑
今年も新一年生に交通安全のお守りマスコット、ふくろうを送ります。
私の割り当て分は出来あがりました。
これからみんなが作ったのを集めて目や鼻そしてストラップを付け袋詰めをします。
そして神社で子供たちの安全を祈願してもらってから送りますよ。
子供たちが喜ぶ様子を想像しながら作るのも楽しいです。
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