主食 the staple food

中国版クレープ。
八つ切り（たぶん）でも、男の人の手の平位の大きさ。
一枚がミルフィーユみたいに何層にも分かれていて、そのまま食べてたり、間に おかずを挟んで食べたり。
適度な歯ごたえがあって、見た目以上にオイシイ。

夕食 dinner

＜インゲンの胡麻和え＞
インゲンとゴマ、ここでもニンニク登場。
以外かもしれないけど、ニンニクってゴマとの愛称も抜群！

昼食 lunch

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生長ネギ uncooked leek

今が旬の「長ネギ」。
殆ど 毎食登場する。
日本の長ネギの半分位の太さで、生でも余り辛くない。
甘味噌（甜面醤）を付けて、白い所が好きな人、先の方が好きな人 と色々。
これに手を出さない中国人はいない。