煮込みチャーシュー

稚拙ブログへの訪問有り難うございます。

ラーメン🍜には欠かせないチャーシューがなくなったので、

今回も豚ばら肉2キロほどで煮込みチャーシューを作りました。

ニンニク、土生姜、白ネギ、ニンジン

水、酒、味醂、黒砂糖、蜂蜜、きび砂糖

100グラムにカットして

塩胡椒して

フライパンで焼いて

煮汁に入れて

圧力鍋で30分

弱火で30分

ジャーン！出来上がり。

一個づつラップして、ジプロップ冷凍で保存します。

干し椎茸の甘煮も作りました。

これからの季節、ソーメンやざるうどんに欠かせません😃

煮込みチャーシューも椎茸甘煮も、息子の家にあげます。

チャーシューは、孫たちが美味しいっていってくれますよ。

椎茸の甘煮はどうかな？

明日は、梅シロップを作ります。