今夜のめし 中国トウモロコシのトマト煮

「奥薗壽子の超簡単！ 子どもレシピ」大豆のトマト煮を参考に、トウモロコシのトマト煮を作りました。
トウモロコシの茹でて冷凍していたものを二つかみ
プチトマトを二つかみ以上　四等分以上煮切る
玉ねぎ　１こ　大豆大に切る
ベーコン　食べたいだけを好きな形に切る
自家製のニンニク好きなだけみじん切り
これを蒸し煮する。トマトのジュースを当てにして、15分は蒸したと思います。フタを開けてみると、最初と全然違う世界になっていたのでびっくり。
塩コショウ、醤油で味付けする。しょっぱくならないように注意したが、しょっぱい方がおいしく感じられ、食べやすい。

明日の朝、残りにバターを追加して温め直します。　おいしい！　トマトのうま味が活躍したのだと思います。我が家は今年はトマト大豊作なので、たくさん食べないといけないのです。