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穏やかな暮らし

日々の暮らしの中で小さな喜びを共感し合えるって
とても幸せ。
手作りの暮らしを心がけています。

さわやかなブルーの花とチーズケーキ。。。

2006年07月02日 | Weblog



リクエストのチーズケーキのレシピを載せてみました
準備時間は10分です
簡単で 絶対失敗しなくて 美味しいからお薦めですぅ(*^-^*)

材料
(直径16~18cmの丸型)の場合

クリームチーズ  250g
グラニュー糖   100g
卵        2個
生クリーム    100ml
レモン汁     大さじ1
薄力粉      20g
塩        ひとつまみ

下準備
・卵は室温に戻す。
・クリームチーズはレンジにかけてふにゃふにゃにしておく
・型にオーブンシートセットする
・薄力粉を一回振るう (振るわなくても大丈夫)
・オーブンを170度に温める。


1、ボールにクリームチーズを入れて泡だて器で柔らかく練り、
(ハンドミキサーがあれば便利^^)
グラニュー糖と塩を加えてすり混ぜる。

2、卵を1個ずつ加えて良く混ぜ、生クリーム、レモン汁、薄力粉の順に混ぜる。

3、こし器を通して(私は省略!)、型に流しいれて170度で40分ほど焼く。

粗熱が取れたら型に入れたまま冷蔵庫でしっかりと冷やす。

*どんなに食べたくても1日寝かせた方が美味しいです
 我慢我慢!笑


 写真のさわやかな花はブルーカーペットといいます
花言葉は 絆 

正式にはコンボルブルスという花ですが
調べていたらとても素敵なサイトを発見しました
お時間がありましたらご覧になってくださいネ
http://www5c.biglobe.ne.jp/~rosebud/convolvulus.htm

では皆様よい休日をお過ごしください
今日もアクセスありがとうございました^^