寿司屋

ちょっとイイ感じのお寿司屋さんに行ってきました

いつも予約でいっぱい

それもそのはずで、2組くらい入るともうお客様いれないんだって

大将ひとりで握ってるからね

最初に今日のネタをみせてくれます

一通りネタの説明をしていただいて

今日はお任せでお願いしちゃいました

つきだし

メニューにその日のオススメの一品も載っててその中から

牡蠣の燻製

日本酒もオススメがあります

これは秋田のお酒だったかな

こっちは鉄板の稲里

そうこうしてるうちにおまかせ一品目

これ、平貝。海苔で巻いて。

しかし、貝はこんなふうに切ったほうが食感がいいんだって

ホントに美味しくて、あと10個くらい食べたかった

刺身盛り

見えないとこに赤貝とタコ

タコの吸盤に紫蘇のみが入っていたり、

お刺身も熟成ものとか。

カツオには行者ニンニク、すべてに細かい技が！

美味しいわけだよね。

岩塩数種類をその場で削ったり、醤油も自家製ブレンド。

なんだかすごいお店にきたよ。

あ、でも大将は感じよくて頑固って感じじゃないです

ワインもリーズナブルなのに美味しい

寿司に合うのをわかってらっしゃる

蛤の茶碗蒸し　蛤ゴロゴロ、出汁もイイ感じ

さて、いよいよお寿司いきます

すごい食べたので、まとめて

ウニは苦手っていったら、サービスで小さいウニの軍艦出してくれました

なんだかすごーく甘くて美味しかった

ここのなら食べられるような気がしたんだよね

特に美味しかったのはメヒカリの握り。

メヒカリのお寿司初めてだったけどビックリするくらい美味しかった

卵焼きですら、表面がキャラメリゼされててただものじゃない

こんなに食べたたけど、シャリ小さめなので。いくらでも食べれる感じ

最後に味噌汁

と、飲み足りずグラスで、ワイン追加

いやーこんなに飲み食いしちゃってお会計心配って思ってたんだけどね、

なんとも良心的なお店でした

また来ます