酒造メーカーの倒産 二題

◆美少年酒造の倒産
　今年４月，熊本県城南市の老舗酒造メーカーの美少年酒造㈱が負債総額は約１９億円で倒産した。同社は明治１２年創業。日本酒需要の落ち込みなどで、平成２０年９月期の売り上げはピーク時の五割強の約１３億円にとどまったうえ，同年９月に三笠側からの仕入れ米に汚染米が混入していたことが表面化。裏金問題も発覚して返品が相次ぎ、事業継続は困難と判断したとみられる。

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◆長野県諏訪市の「舞姫酒造」の倒産　「美少年酒造」の倒産は，長年にわたる裏金受領が発覚という，身から出たさびともいえますが，長野県諏訪市の「舞姫酒造」の倒産は，いささか様相を異にします。消費者の日本酒離れの影響などから売上げは下降線をたどり，ピークの１９９２年９月期には売上高４億６０００万円が，０８年９月には１億９６００万円にまで落ち込み，本年３月の民事再生法の申請となりました。
　なお，大証２部上場の「ジャパン・フォード＆リカー・アライアンス」（ＪＦＬＡ）の子会社「伝統蔵」が支援を表明し，新たな経営陣のもとで再建に向けて動いています。

　同社の，長年にわたり「地元に愛された酒蔵」の１つでありました。舞姫は霧ヶ峰の伏流水と地元の酒米「美山錦」を使った銘酒として人気を得ていました。販売面では，大手日本酒メーカーのパック詰めの低価格清酒と競い合うのではなく，高品質化で差別化を図り，付加価値を高める戦略を取っていました。
　こうしたオンリーワン戦略ともいえる「マーケティング戦略」は，市場縮小の時代にあっての弱者のとるべき戦略としては，教科書通りともいえるな戦略でありました。だが現実は，それが裏目に出手しまったのです。

　このような同社の倒産に至る経緯は，焼酎メーカーにとっても貴重な教訓を与えてくれています。

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▼教訓－舞姫酒造」の倒産に学ぶ
　舞姫酒造の土橋潤二社長は，信濃毎日新聞の取材に応え，「需要は低迷していたが、いい酒を作ろうと、運転資金を借り入れて、酒米などを購入したが、原価がかかりすぎて、債務超過になった」と説明しています。
　日経ビジネス（2009.11.16号）の“敗軍の将，兵を語る”で土橋社長は，「酒造の中には、原料を変えてコストを削減したところもあると聞きます。ですが私は売り上げが落ちても質の高い地酒を造りたかった。そんな思いが仇になってしまったのでしょうか。」とも語っています。





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