「身の丈」経営,「身の程」人生

身の丈,身の程を知って生きる・・・・・

シラスウナギの危機ーかつてない不漁

2018-02-19 05:55:59 | かごしまのグルメ
土用の丑の日に「うな重」や「うな丼」は欠かせない。しかし,いまが最盛期のウナギの稚魚,シラスウナギ漁は,かつてない不漁で,養殖ウナギの生産日本一の鹿児島県には衝撃が広がっている。 . . . 本文を読む
コメント

鹿児島・田苑酒造 パクチー使った「パクチーすぴりっと」新発売 

2017-07-27 00:37:32 | かごしまのグルメ
鹿児島県薩摩川内市の田苑酒造が発売した「パクチーすぴりっと」。  鹿児島県薩摩川内市の田苑酒造は,無農薬栽培の鹿児島県産パクチーを使ったスピリッツ「パクチーすぴりっと」を発売した。 . . . 本文を読む
コメント

八十八夜の献茶祭 -鹿児島,静岡,宇治など茶所で

2017-05-04 00:42:11 | かごしまのグルメ
鹿児島県のお茶の生産量は,静岡県の4万100トンに次ぎ,日本2位の2万600トン(全国に占める割合は27%)です。  今月2日は,新茶の摘み頃とされる立春から数えて88日目にあたる八十八夜でした。八十八夜は,茶摘みに最適な時期とされることから,新茶シーズンの到来を告げる日でもあります。この日,鹿児島,静岡,宇治など全国の茶の産地では,献茶祭や新茶をPRする行事などが繰り広げられました。 . . . 本文を読む
コメント

鹿児島本格焼酎祭り-鹿児島初!焼酎ストリート2016 / 鹿児島本格焼酎祭りin東京2016

2016-10-28 00:00:02 | かごしまのグルメ
11月1日の「本格焼酎の日」に鹿児島・天文館に「焼酎ストリート」が出現!鹿児島県内113の蔵元の焼酎が大集合して、飲み比べ、イベント、生ライブなどお楽しみが盛りだくさん! . . . 本文を読む
コメント

鹿児島産のらっきょう1袋(960グラム)298円-安すぎる?

2015-06-05 15:10:51 | かごしまのグルメ
家人が近所のスーパー(ヨークマート)で,鹿児島県産のラッキョウを買ってきた。「やすかったわヨ・・・」と自慢げ。1袋(960グラム)298円だったとのこと。 ネットで調べてみると,相場は1キログラム 700~900円。確かに安い。スーパーの担当者が値付けを間違えたのだろうか。いらぬ心配をしているところである。 . . . 本文を読む
コメント

焼酎「永遠のゼロ」-鹿屋市の大海酒造

2015-03-26 00:23:36 | かごしまのグルメ
かつて特攻隊の基地があった鹿児島県鹿屋市に所在の大海酒造は,百田尚樹さんのベストセラー小説「永遠の0」にちなみ,焼酎「永遠のゼロ」を製造販売している。あえてろ過せずに造ることで,昔ながらの焼酎の味を再現したという。 . . . 本文を読む
コメント

2月2日は,「つぼ漬け」の日

2015-01-26 23:51:15 | かごしまのグルメ
つぼ漬は,干した大根をしょう油と砂糖で漬けた鹿児島(南九州)特有の漬物です。つぼ漬の日は,2月2日の語呂合わせと原料の干し大根づくりが最盛期の時期を迎えることから2012年に登録されました。 . . . 本文を読む
コメント

人気上昇中 「鹿児島産 スナップえんどう」 !!

2014-04-18 21:38:00 | かごしまのグルメ
鹿児島が主要産地である「スナップえんどう」は,子どもから年輩者層まで,幅広い層に受けています。「さっとゆでるだけで、サラダ感覚で食べられる手軽さ」と,「他の豆類に比べ調理が簡単で甘味も強い」点が,人気のポイントです。 スナップえんどうの産地である鹿児島の,ブランドイメージのアップを祈念します。 . . . 本文を読む
コメント

鹿児島産の旬の野菜-たけのこ,新じゃが,新ごぼうがスーパーの店頭に並ぶ

2014-04-08 22:37:42 | かごしまのグルメ
住まいの近所にあるスーパー「マミーマート」の折り込みチラシに,鹿児島産との産地表示で,生たけのこ,新ゴボウ,新じゃがいも,それに,絹さや・いん げんが掲載されていました。特に,たけのこは,生産者(出水市の野添さん)の写真入りでした。鹿児島ファンとしては,鹿児島産の旬の野菜が,身近で買えて ありがたい限りです。 . . . 本文を読む
コメント

鹿児島産のスナップえんどう-おいしくいただきました。

2014-04-04 16:16:46 | かごしまのグルメ
イオン八千代緑が丘店の4-6日売り出しの折り込みチラシに鹿児島産の「スナップえんどう」と出水駅の駅弁「くまもとあか牛ランチBOX」の2品が掲載されています。 . . . 本文を読む
コメント