白嶺初搾りを飲みました！

　スッキリ系の新酒との印象ですかね。

　しらみねではなく、ハクレイと読むのですね。

　醸造は、ハクレイ酒造さん。京都府宮津市にある蔵元で、創業は天保3年（キリスト暦１８３２紀元２４９２）伏見より硬度の低い超軟水の不動水を仕込みにつかっているそうです。