Riverside Kitchen 

riverside family 2011
同い年のお父ちゃん、小2の息子とっち、小4の娘あ~たんのお母さん日記

トマトの玉ねぎドレッシングマリネ風サラダ

2007-09-08 10:43:10 | 野菜、サラダ、漬物

 

台風が来るっていうから

大事なトマト 落ちたら困ると

全部収穫してしまいました

だけど 雨が少し降っただけでおとなしく行ってくれて良かったわ

 

こないだは収穫トマトでミートソースを作ったんだけど

今回は コレ

すごい 切れてない玉ねぎがあります

もう少しキレイに切れないものでしょうか・・・

 

  作り方 

玉ねぎを輪切りします

玉ねぎのみじん切りと

サラダ油 酢 塩コショウでフレンチドレッシングを作り 混ぜて

トマト 玉ねぎドレッシング  トマト・・・ の順に並べて

冷蔵庫で冷やして出来上がり

 

もっとキレイに並べて盛り付けしたら

お客さん用にもいいですよ~

 

とっても簡単なんですが お客さんにも以外と好評なサラダです

さっぱりしてお酒の席にも合うらしい

 

ぜひ どうぞ

 

 



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4 コメント

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Unknown (yasu)
2007-09-09 06:48:37
EMIさんへ
参考になって良かったで~す。
EMIさんならきっととってもきれいに盛り付け出来ると思うので、作ったら見違えたトマトたちUPしてください~い。玉ねぎは最初とても細かく切っていたんだけど、お父ちゃんからもっと大粒の方がいいかもって言われてちょっと大きめにきってます。(玉ねぎつながってる言い訳にはならないけど・・・)お好みで!


ふじよさんへ
しっかりみえるでよ。写真撮る時に気づいてたんだけど、ま、いいやぁってそのまま載せちゃいました(笑)なんせO型なんでね~。


@よぉこ@
私も台風ってなると待機するんだよね。着替えとかいろいろ準備してさ。なんせ川の側だからね。
まず、パソコンとゲームを2階に運んで~とか。車は浸水したらいやだからチャリつんで東急の2階に止めて激チャリして帰ってこようとか、一応のシュミレーションはあるよ。うちのささやかな財産だからね(笑)でも、インタビューまでは考えてなかったわ~。(笑)
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タイフーン (@よぉこ@)
2007-09-08 17:59:19
台風大したことなくて良かったよね~。
あたしもお嬢も、非難所生活のシミュレーションしてたのに・・・インタビューとか練習してたのに・・・パックしてから寝たのに・・・

今年はうち、ぬぁ~んにも植えなかったんだ。来年はまたやろうかな。

トマトおいしそー(*´∇`*)
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Unknown (ふじよ)
2007-09-08 13:36:40
ほんとだー。つながった玉ねぎが見える~。
でもおいしそう!!
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Unknown (EMI)
2007-09-08 11:56:22
はい。是非どうも!!っとレシピいただきます♪
パーティー料理にも良さそうだし、お酒にも良さそう!!最近お酒好きの友人達もみんな酒太り気にしていて、糖質OFFのビールにヘルシーおつまみとして豆腐やさしみこんにゃくが定番なのー。これもサッパリしていて定番の仲間入りになりそうだわぁ!!
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