前に ブログお友達の冷やっこさんが
かすべの煮付けを作っていたのを見て
今年 かすべ食べてないな～って
買い物行った時には必ず見てたんですが なかなかなくて
やっと みつけました かすべ
かすべ は 北海道でよく食べられるお魚
エイのお仲間らしい
かすべのから揚げ
軟骨がコリコリ コラーゲンたっぷりのお魚
北海道弁で言う かすべのザンギ
かすべのザンギって言ったら道外の人は？？？？ですよね
ザンギ とは から揚げのこと
私 人生のうち28年は北海道なのに
なぜか ザンギっていう言葉になれないんですよね
あと あずましい ってことば
典型的な北海道弁なんだろうけど
いまいち ニュアンスがわからないんですよね～
もともとは 東北弁 しゃべってたんでね～
応援のクリックお願いしま～す