我が家のさつまいも料理

我が家の子供たちがよく言うセリフ・・・









っつーーーーーか

さつまいも入れすぎだから！！！！！！！

ジャガイモでいいから！！！！！！



なーーんて言ってるというと

いやいやいやいやいやーーーーーーーーー
さつまいもってさ
案外お惣菜にならなくね？

スィーツならまだしも

夕飯のおかずにさつまいも使うって、そんなにないって！


と
よく言われます。。。


そんな
エブリディさつまいも子んち夕飯事情



リクエストで多いのが餃子

ワタシ
ラーメン屋さんで調理師免許を取ったので
中華料理が結構得意です

きららランチではなかなか登場することのない餃子ですが
市販のものを手抜きで出すことは許されず（笑）

餃子を作るときは
1日目仕込
2日目まいて焼く
と
二日がかりで100個くらい焼いてます

我ながら
焼きがうまい！！！！と自画自賛(笑)



あ

もちろん
さつまいも入りですけどね


鶏肉に片栗粉をまぶしておいて、ボイルすると

ふわふわで、しかもプルンと柔らかくなるので

よくやる小技


もちろん

さつまいも入れますけどね


時間がない時は野菜炒めはしょっちゅう

肉は小分けにして冷凍してあるので

遅く帰ったときは
肉をチンして
その間に野菜を切って

ぐわーーーーーーーーーーっと
野菜炒め





あ

もちろん


ニンジンの代わりにベニキララを入れますけどね


お好み焼きにもさつまいも
ハンバーグにもさつまいも

うっかり
ポテトサラダをじゃがいもだけで作っちゃって

「あ
さつまいも入れるの忘れちった」

と
いうと

「それでよし」

とか言われちゃう始末だけど

カレーの中はジャガイモの代わりに紅はるかさん
ニンジンの代わりにベニキララさん

しかも
肉少なめ

お味噌汁の中にもさつまいも


そんな
日常ですが

なんだかんだいって

完食


なんだかんだいって

さつまいも大好きなんだから！！！！

と
私に言われている

家族です。

先日

お酒に酔った義父が
どさくさに紛れて





「味噌汁にさつまいも入れるの反対～～～～～」
に
手を挙げ

一緒になって
「そーだ、そーだ」
っていっていたけど

完全無視

したとかしないとか(笑)





ぜひ皆様お試しあれ！！！