Hommage a Paris（オマージュア・パリ） 長岡市

誕生日に頂いたケーキシリーズです


今回は長岡市のケーキやさん、Hommage a Paris（オマージュア・パリ）

長岡の人気店だそうです。

ショートケーキ・チーズケーキ・そしてこのドーム型のは何て呼ぶんだろう？ｗ






ドーム型のは中にフランボワーズでしょうか、酸味のあるムースが入っていて
外側の甘さとマッチ！（会社で食べたので切断面の写真がありません・・・すみません）
とっても高級な洗練されたお味です。
コーヒー入れてゆっくりとティータイムに食べたい。

ショートケーキはスポンジがふわふわでしっとり。
どちらかというとシフォンケーキのふわふわ感に近いです。
私ぱさぱさしたシートケーキの生地が好きじゃないので、ショートケーキって
あたりはずれがあるのですが、これは美味しい！好みの生地です。
ふわっふわ。

そしてチーズケーキですが、こちらは私の好みにばっちりで！
久しぶりにツボのチーズケーキに当たりました！
これは美味しい！！

私チーズケーキは基本好きなのであっさりも濃いのもどちらも食べます。
でもどちらかというと密度の高いニューヨークチーズケーキみたいのが一番好き。

こちらはそこまでのコッテリ感はないものの
「んまい～～♪」と思ってしまう美味しさ。

しかし長岡か～～。
なかなか自分ではいけないな・・・