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タスマニヤ島産玉葱、Tasmanian Onions
今年の味は パンチが弱く、日本の「新タマ」に近い。
若しかして 輸入業者の依頼で 日本人向けに改良(改悪)したものかと 生産者に問い合せてみました。
質問: Have you had brown onion taste changed this year ?
It has no stimulus taste like most of Japanese new onions.
I still prefer very much the traditional Australian taste above all.
返答は; 玉葱の味は天候に左右されるもので、(the weather dictates flavour profiles) 今年の多湿によるものだと考えられ、種子は變えてゐないとの事です。
版權により回答文の掲載は出來ませんが、格調高い Queen’s English での 明快な回答でした。 残りも少なくなって來たので 來年に期待します。
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