台湾ビール紀行

台湾といえば台湾ビール
と思いきや、最近はクラフトビールもあちこちで見られるので、メモ程度に

白蘭地桶陳雙倍IPA

2019-06-30 14:15:00 | 吉姆老爹啤酒工場
ブランデー樽で作られた黒ビール。アルコール度数13%。香りは乳酸菌飲料系の甘さを感じます。
とは言っても13%。ブランデーの苦味と甘味を感じるものの、かなりきつ目のビールでした。

ビール名:白蘭地桶陳雙倍IPA
アルコール度数:13%
這支桶陳雙倍IPA是使用美國進口葡萄白蘭地橡木桶耗時數月熟成。過程中加入許多Amarillo啤酒花,嘗試在木桶的沈穩內斂中帶出啤酒花的清新。這款啤酒融合Amarillo的荔枝香氣,烈性啤酒的甘甜,以及葡萄白蘭地桶的果香和微澀口感,是支獨一無二的桶陳啤酒。



波本桶陳帝國黑啤

2019-06-29 13:02:00 | 吉姆老爹啤酒工場
バーボン樽を使って作られたという黒ビール。アルコール度数12.5%。香りからしてウイスキーです。
味もしっかりバーボンの味のする黒ビールです。12.5はなかなか厳しかったです。

ビール名:波本桶陳帝國黑啤
アルコール度数:12.5%
這次我們使用肯德基州Bulliet波本威士忌酒廠的橡木桶做熟成,類型也改採深色的波特黑啤。波本威士忌特有的香草和奶油味,與波特黑啤的巧克力味結合,更帶出些許莓果口感。特別推薦這支啤酒搭配各種肉類料理,是難得的完美搭餐酒。



喝花酒

2019-06-22 09:30:00 | 91麥酒
ラベルがいかにも中華なキンモクセイとバラのクラフトビール。花の香りが広がります。
花の蜜のような甘さに苦味が少し混ざるビールでした。

ビール名:喝花酒
アルコール度数:5%