台湾ビール紀行

台湾といえば台湾ビール
と思いきや、最近はクラフトビールもあちこちで見られるので、メモ程度に

三月啤酒 MÄRZEN

2019-09-23 12:08:00 | 柏克金Buckskin
Buckskinの恐らく限定ビール。ホップの香り漂うビールです。
コクと深みのあるお茶に近いような味わいのビールでした。

ビール名:三月啤酒 MÄRZEN
アルコール度数:5.6%
德語「Märzen 梅爾森」意指「三月」,傳統巴伐利亞因夏季高溫而有不得釀酒的禁令,釀酒師必須在每年的春天釀造,以儲備等待下個釀酒季節。

麥芽風味豐厚飽滿 ,口感甜潤而不黏膩,帶有一點含蓄酒花苦味與乾淨的尾韻。



多特蒙德出口啤酒 DORTMUNDER EXPORT

2019-07-14 13:52:00 | 柏克金Buckskin
Buckskinの限定ビール。なぜか台湾系コンビニのLIFEだけで販売してます。
香りは日本のビールに近いものの、苦味よりホップの旨味を感じるビールです。

ビール名:多特蒙德出口啤酒 DORTMUNDER EXPORT
アルコール度数:5.4%
出口(Export)在此代表1870年代在德國多特蒙德(Dortmund)工業區發展出來的啤酒風格,酒體表現強烈,口感滑順,酒花特色鮮明,尾韻略帶柑橘與辛香。



經典皮爾森 GERMAN PILSNER

2019-07-13 07:04:00 | 柏克金Buckskin
Buckskinビールのピルスナー。ここのビールは全体的にスッキリです。
ホップの苦味は感じるものの、後味スッキリの爽やかビールでした。

ビール名:經典皮爾森GERMAN PILSNER
アルコール度数:5.0%
德式經典的皮爾森啤酒,在麥汁製作的最後步驟投入大量啤酒花,帶出酒花特有的花香與香草氣息。鮮明的酒花風味是皮爾森啤酒的特色,但飲用時整體仍不失爽快與冷冽的口感。