台湾ビール紀行

台湾といえば台湾ビール
と思いきや、最近はクラフトビールもあちこちで見られるので、メモ程度に

苗栗草莓啤酒 MIAOLI STRAWBERRY

2020-02-04 09:22:19 | 德意
Dr.beerのストロベリービール。苗栗の特産のストロベリーで作っている。パッケージは犬?ジャムのような濃厚な苺の香り。
味も苺の甘みと風味が強めで、食べ物に合わせるよりは食前酒に合うイメージのビール。

ビール名:苗栗草莓啤酒 MIAOLI STRAWBERRY
アルコール度数:4%
每當寒冷的冬季來臨之時,就是草莓季節的開始,暗藏不住的粉嫩少女心,伴隨著草莓酸甜的香氣,散發出滿滿的幸福感。釀酒師將嚴選的大湖無毒草莓鮮榨成汁,採用比利時頂層艾爾酵母一起加入啤酒發酵,讓啤酒像戀愛一樣夢幻美麗又刺激,甜美的氣味,讓愛情成為它最好的隱喻。精釀啤酒與高貴草莓聯手暫時讓煩惱停止呼吸吧,是否會想起最初的戀愛呢?First love.








新北馬告啤酒 NEW TAIPEI MAKAO

2020-01-27 09:16:03 | 德意
馬告という台湾の山椒のビール。パッケージは鹿。山椒の香りが香る。
ビール自体がスッキリしていて、後味に山椒の風味が広がる。山椒とビール?と思ったが、意外と合う。料理とも合わせやすいのでは。

ビール名:新北馬告 NEW TAIPEI MAKAO
アルコール度数:5%
釀酒師最鍾愛的德式大麥啤酒,加上台灣原住民的山胡椒『馬告』,讓澄淨的金黃酒體,醇厚的麥芽香氣,竄出馬告獨特的檸檬和胡椒香氣,平衡卻帶有辛香驚喜,散發台灣獨有個性。二十年釀酒經驗,擁有德國杜門斯大學認證的釀酒師,將馬告與德國麥芽釀為醇厚,一次最接地氣的精釀鍊金術。Mqas. Malaga. Lipahak

雲林咖啡啤酒 YUNLIN COFFEE

2020-01-24 13:19:05 | 德意
Dr.beerのコーヒービール。パッケージは犬。雲林の特産のコーヒーを使ったビール。ふわっとコーヒーの香りが漂う。
飲み口もコーヒーの風味豊かで、アイスコーヒーのように飲みやすい。

ビール名:雲林咖啡啤酒 YUNLIN COFFEE
アルコール度数:6.5%
飄洋過海來的咖啡豆,在台灣落地生根,發光發熱。變成了雲林的特產。同樣來自海外的釀酒師,也希望能得到大家的認同,一直在堅持著。釀酒師做的Stout啤酒,有者深色麥芽的焦糖風味,加上咖啡豆的香氣層層堆疊,合奏出最完美的風味。Hang on!