新北馬告啤酒 NEW TAIPEI MAKAO

馬告という台湾の山椒のビール。パッケージは鹿。山椒の香りが香る。

ビール自体がスッキリしていて、後味に山椒の風味が広がる。山椒とビール？と思ったが、意外と合う。料理とも合わせやすいのでは。

ビール名：新北馬告 NEW TAIPEI MAKAO

アルコール度数：5%

釀酒師最鍾愛的德式大麥啤酒，加上台灣原住民的山胡椒『馬告』，讓澄淨的金黃酒體，醇厚的麥芽香氣，竄出馬告獨特的檸檬和胡椒香氣，平衡卻帶有辛香驚喜，散發台灣獨有個性。二十年釀酒經驗，擁有德國杜門斯大學認證的釀酒師，將馬告與德國麥芽釀為醇厚，一次最接地氣的精釀鍊金術。Mqas. Malaga. Lipahak

雲林咖啡啤酒 YUNLIN COFFEE

Dr.beerのコーヒービール。パッケージは犬。雲林の特産のコーヒーを使ったビール。ふわっとコーヒーの香りが漂う。

飲み口もコーヒーの風味豊かで、アイスコーヒーのように飲みやすい。

ビール名：雲林咖啡啤酒 YUNLIN COFFEE
アルコール度数：6.5%

飄洋過海來的咖啡豆，在台灣落地生根，發光發熱。變成了雲林的特產。同樣來自海外的釀酒師，也希望能得到大家的認同，一直在堅持著。釀酒師做的Stout啤酒，有者深色麥芽的焦糖風味，加上咖啡豆的香氣層層堆疊，合奏出最完美的風味。Hang on!

吉姆老爹百香酒花艾爾 PASSIONFRUIT IPA

J＆Dのパッションフルーツビール。パッションフルーツ系はイメージとしてビールに合う。香りはホップしっかりで、それほどパッションフルーツの感じはない。

サワービールに近いかと思いきや、意外と酸味は控えめ。苦味もあまりなく、パッションフルーツの風味がしっかり感じられる。スッキリ爽やかなIPA。

ビール名：吉姆老爹百香酒花艾爾 PASSIONFRUIT IPA
アルコール度数：7.5%

吉姆老爹X正福園白鷺紅茶小麥啤酒

JIM＆DADSの紅茶ビール。正福茶園というお茶屋さんとのコラボのよう。台湾紅茶はイギリスの紅茶よりも発酵が弱いのかスッキリした香り。

飲んだ感覚も紅茶というよりは台湾茶の風味を強く感じる。ビールも小麦系なのもあってか、爽やかで非常に飲みやすいビール。

ビール名：吉姆老爹X正福園 白鷺紅茶小麥啤酒
アルコール度数：6.5%

傳奇司陶特啤酒 LEGEND STOUT

伝説ビールの黒ビール。それほど強くないスタウトの香り。

味もコクはあるが、濃すぎないスッキリした黒ビール。

ビール名：傳奇司陶特啤酒 LEGEND STOUT
アルコール度数：7.0%

司陶特源自法國：Stout，原義是強烈，或是光榮的意思。最早源自於英國波特啤酒，傳入愛爾蘭之後，愛爾蘭人將原料有原先的烘烤麥芽，改為未發芽的烘烤大麥，形成司陶特啤酒