意欲的で多彩 O/A NAGASAKI CRAFT BEER（その３）

前回の「O/A NAGASAKI CRAFT BEER」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

自家醸造のビールは８種類で、ゲストビールが４種類という豊富なラインナップ。８種類全ては厳しいので、どう組み立てるか考えます。

　　　　　

　　　　　

まずは店名となっているビール「AWAKE」（アメリカン・ペールエール）を頂きます。柑橘系とほんのり干し草系のホップの香り。モルトの旨味はしっかり目で、ホップの苦味がしっかり効く。ホップによる渋味のアクセント。旨い。柑橘系のホップの香りとしっかり目のボディが特徴のアメリカン・ペールエールです。

　　　　　

　　　　　

フードのメニューです。結構種類が多いです。軽いものから、がっつりお肉やご飯ものまで。しかもどれも美味しそう。これは選択に悩みますね。

　　　　　

　　　　　

注文したのは「雲仙ハムの鉄板焼き」。ハムをスライスして焼くというシンプルな料理です。シンプル、イズ、ベスト。塩辛過ぎず、甘味もあって優しい味です。

　　　　　

　　　　　

続いては、「OUR」（セッションIPA）。シトラス系の爽やかなホップの香りが広がる。モルトの旨味は控え目で、ホップのよる酸味・渋味がしっかり効く。旨い。シトラス系のホップの香りが超爽やかな、渋味・酸味しっかりのセッションIPAです。

（続く）



BEER PUB & CAFE AWAKE
長崎県長崎市目覚町11-2​
TEL:095-801-2215

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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