本場ドイツ・バイエルンの味 バイエルンマイスタービール

前回に引き続き、今回も関東近郊の醸造所のご紹介です。静岡県富士宮市の「バイエルンマイスタービール」です。最近その旨さから人気が拡大している噂のビールです。こちらのビールはバイエルン出身のドイツ人マイスターが醸造するという、ドイツ本場の味が日本で楽しめるのが特徴です。近年のエール（特に、ＩＰＡ）人気の中で、こちらのようにドイツのビアスタイルを専門とし、その味を忠実に再現・遵守している醸造所があることは頼もしいかぎりです。
実はこちらのマイスターのシュテファン・ラガー氏は駿河ビールで醸造を担当されていた方で、駿河ビールが醸造を中止したあと、こちらの醸造所を立ち上げたそうです。私は駿河ビールのファンで廃業になった時は大変残念だったのですが、また同じ静岡でこの味に出会えるとは思ってもいませんでした。ただ駿河ビール時代とはビールのライナップは変わっています。
醸造所は富士宮市の中でも白糸の滝の近くで、市街地からは随分離れています。しかし、白糸の滝行きのバス便が充実しているので、時間はかかりますがアクセスはいい方だと思います。樽で飲める所が少ないので、現地でタップから注がれた新鮮なビールを頂く価値は大です。ちなみに、今回ご紹介する写真等は昨年のものです。

　　　　　

醸造所は最寄のバス停から徒歩で５分程度でした。この建物はレストラン・売店で
その奥に醸造所があります。

　　　　　

レストラン内のカウンターです。こじんまりとしたレストランで、場所柄か、ゆっ
くりとした時間が流れています。

　　　　　

ヘレスです。酵母による濁り具合が何ともいえません。喉も渇いていたので、スル
スルと入っていきます。鼻に抜ける酵母のフレッシュな香りが印象的です。正にバ
イター・トリンケン、何杯でもいけそうなビールです。

　　　　　

ハムとチーズの盛り合わせを頂きました。ビールとハムの相性を再確認。

　　　　　

スペシャルビール「第９楽章　歓喜の歌」です。タイトルはベートーベン逝去
１７０年祭記念から付けられたみたいです。ビールのスタイルはドッペルボッ
クでアルコール度7.5％と高くなっています。麦の旨み・甘みが濃厚で、高い
アルコール度からくるボディの重厚感が特徴的です。しかし下面醗酵らしく、
しつこい濃厚さはありません。旨いビールです。

ビールの出来は言うまでもないでしょう。ホント、素晴らしい。ドイツビールが
好きな方は是非現地でその味を確かめてもらいたいビールです。オススメです。


バイエルンマイスタービール
静岡県富士宮市上井出字河原端1254-1
TEL:0544-54-3311