酒蔵の技術が光る Dr.KONG BREWING（その２）

前回の「Dr.KONG BREWING」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

石造りの洋館の建物が社屋のようです。なかなかの風情と威風を感じます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

建物の中の様子。中に入ると、白を基調とする素敵な空間。日本酒やビールを販売するギャラリーになっています。

　　　　　

　　　　　

スタッフの方のご厚意で、醸造所を見せていただきました。ビールの醸造所は隣の建物でした。これまた魅せる空間に。

　　　　　

　　　　　

醸造設備を窓越しに望む、素敵なタップルームになっていました。ここで飲みたい！

　　　　　

　　　　　

仕込みの規模は500L。発酵タンクが500L×4基という体制。規模からして、小回りが利く、多品種展開しやすい体制ですね。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



永山本家酒造場
山口県宇部市大字車地138
TEL:0836-62-0088

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あああ