夏野菜ごろごろ

どれだけパスタ好きって感じですが、飽きないんですね、これが。
お昼の麺類率高いな・・・。

夏野菜はおいしいし。
なすもトマトもちょっと多いかなと思って準備するのですが、
調理してみればほどよい量となっています。

きのこ類が入るとうまみというか風味が出るので
今回はエリンギをふんだんに入れました。
歯ごたえ、食べ応えも増して、肉っけがなくても満足です。

トマトもどっさり使うとトマトソースのパスタのようです。
でも生のトマトであっさり仕上がります。
千切りの大葉もこんもりと乗せて。


ベランダのゴーヤーの葉が揺れているのを見て、思わず網戸にしがみつき、


取れなくなって困っている図。網戸に穴が開くからやめてー！！