春紀（柏崎市）

柏崎市の高柳・・柏崎インターから30分程度、山に入ります。
普通のお宅に「春紀」と書いてあるだけの民家。
知らなければ寄らない、ものすごい状況の中の人気店です。

先日発売されたラーメンウォーカー新潟の1位のお店。
それだけに期待が高ぶります。...
メニューは・・・


開店20分前に到着しましたが・・行列で店のありかを発見。
行列がなければ見逃すであろうお店。
ものすごく田舎の山の中です。

僕は4席しかないカウンターに座れて幸せです。
全店でも、16席のお店ですが・・カウンターは神席になります。

写真は「甘エビしょうゆらーめん（味玉付）」　750円　（数量限定）

こんなに、丁寧なラーメンは見たことありません。
化学調味料なしで、ただひたすらラーメンを作る。
マジで感動の一杯でした。

この店の売りは「メギス」
これは曜日限定で今日は食べれず。
絶対にまた行きます。
必要な方に、クリアーの方法教えますよ。

赤だしみそらーめん　800円　（数量限定）


本当に美味い。感動しました(^^ゞ

※今年130杯目(新店は68軒)のラーメンです。
※この数字は管理人がお店で食べた数の集計です。