塩中華 八潮

道の駅「ながおか花火館」の

フードコートにあるラーメン屋さんです

　
写真は「塩中華そば」900円

透き通った感じで
多くの年代で食べていただける感じでしょうか

魚介出汁の
シンプルスープにこだわったコンセプト
らしいのですが・・

どっちかというと「コク」が足りなく感じてしまいます

※あくまでも個人的な感想です

らぁめん手造り工房 満留栄（まるえ）
こちらのお店の「塩ラーメン」が好きなので
比べてしまうと、いまひとつ

チャーシューは少し硬めのタイプですが
肉っぽいところは好きでした

そんな感じのお店です!!

麺や一晃亭（長岡）

以前は寺泊にあったお店ですね

一度訪問して、すっげー美味かった思い出があります
長岡に移転しているということで、訪問の機会を探してました

週末は混んでいるということで少し早めの到着でしたが
お客様はちょうどいい感じで、ゆっくり食べれましたよ

写真は「追い煮干し中華」　860円＋中盛無料

寺泊でお邪魔した時の記録見ると
同じメニューで650円だったみたい
この所のラーメン値上げは仕方ないですよね(^^♪

中盛無料とあって
量を見てみると200グラムと書かれてたので
そこそこ多めなのはお得

以前は麺の種類が選べたのだけど
今は細麺のようでした
※頼めば好みの太麺になったのかな

隣の方が食べてる別メニューの太麺が美味そうでした

スープは煮干しが強いと言いながらも
最近よくあるガッツリ系ではないので
程よい煮干し感がたまらんね

具材の調和がいいのは言うまでもないですが
チャーシューがメチャクチャ美味い

このお店が
近所にあったらいいのになと思いながら
お店を出ました

で・・

過去の記事を見たら

店員さんがメチャクチャ奇麗と書いてある

とっても愛想のいい「おばさま」と店主さんだけだっので
上記店員さんは勤務されてないのかね(^^)