昨日、宮崎県のＯさんから立派なな栗🌰が届きました。
一粒がでかい！
一粒がでかい！
又、渋皮煮を作りました。
まだまだあるので、あと栗羊羹を作って〜、栗ご飯用に圧力鍋で渋皮まで剥いて冷凍保存しようと思ってます。
渋皮煮は、来週のお教室のおやつにお出ししようと思ってますよー！😋
美味しい栗🌰を、毎年届けて下さるSさん。
鬼皮剥くのも上手くなりました。
今はお教室お休み中ですが、昨日の朝に採れたて栗を沢山持ってきて下さいました。
そんで昨日の夜は栗ご飯！
夜間の教室があったので結子先生も一緒に夕飯を食べたのですが、『今迄に食べた栗ご飯の中で一番美味しかった！』と素晴らしい褒め言葉をいただきました。✌️
そして教室が終わってから、
栗と言えば"渋皮煮"を夜中の1時迄かかって煮ましたよ😅今年も美味しく出来ました〜😊
鬼皮剥くのも上手くなりました。
2キロの栗を40分程で綺麗に剥くことが出来るようになりました🤗
又、今日宮崎県の生徒さんから『栗、いりますか〜？』と電話、私達栗大好きです💕
『もちろん頂きま〜す』
わざわざ送ってもらう事に😋
今度は栗羊羹に挑戦しようかな？
美味しい物ってホント人を幸せにしてくれますね。美味しいものを作る時の労力は惜しみませんよ。
結子先生も美味しい美味しいと言って食べてくれるし、作り甲斐もあるってもんです😝
結子先生も痩せられませんなぁ😆
先週、甥っ子のお嫁ちゃんのおばあちゃんが畑で作ったえんどう豆とニンニクを持って来てくれました。
とっても元気なばぁちゃんでおんとし85歳、畑仕事が大好きで毎年、大根・白菜・ほうれん草・里芋、味噌、らっきょう漬け、梅干し、高菜漬けとたぁ〜くさん届けてくれます。有り難いのですが、車を運転して来られるので心配します。😱
運転するお年寄りが皆さん口にする、『私は大丈夫！』いえいえ大丈夫では無いってば〜😥
我が家は2回目の豆ご飯と翡翠豆で頂きました。
今年は裏作なのか梅の実が1.5kg(例年は7〜8kg採れる）しか採れなかった。
カリカリ梅を漬けます。
一晩水につけたあと、気合を入れて1時間塩揉みしましたよー😥
なんかタライが小さかったのか、揉み方が足りなかったのか、種離れが悪く割るのに大変だったぁ〜😩
赤じそを揉んで氷砂糖を入れて冷蔵庫で保存します。
昨年は美味しく出来たんだけど、今年の出来はどうかな？楽しみ‼️😊
しかし、疲れました😰
午後から結子先生とお買い物に出かけ、帰りも🚗で送ってくれると言うので一緒に帰る途中、先日母の日に、結子先生から母に頂いた焼き芋の"ミツイモタイム"のお店が九品寺にもオープンしたのを思い出し、行ってみることに！
可愛いおみせでした。私は薩摩金時で結子先生は冷やし芋を購入、そしてソフトクリームが有るとあったので買って食べてみました。
カップの底に蜜芋がありその上に芋が練りこまれたソフトクリームが乗っかり、芋のチップスがトッピングされてます。
クリームとお芋が意外と合ってとても美味しかったです。ボリューもあって大満足‼️
薩摩金時は、蜜があまり無くホクホク系でした、蜜ねっとり系の方が好きかなぁ？🤔