「フーチャンプルー」

沖縄、もしくは沖縄料理店に行って料理を注文する時、いつも何チャンプルーにするか非常に迷います。

代表的な「ゴーヤチャンプルー」主食にもなる「ソーミンチャンプルー」あと「マーミナーチャンプルー」やらいろいろ。

その中でも大好きなのが、この「フーチャンプルー」なんです。






先日、宮古島土産に頂いた「フーチャンプルー」用の麩。




これは北海道では、「わしたショップ」位でしか売っていないので

非常に貴重です。


くるま麩で作った事もあるんですが、やっぱりチョッと違うんですよねぇ。

ご馳走様でした！