簡単晩ご飯～ハンバーグおろしポン酢定食～

＜献立＞
白ご飯
白菜とえのきのみそ汁
ハンバーグおろしポン酢しいたけといんげんバターソテー添え
キャベツサラダ＆ゆでたまご
クリームチーズと粒マスタードのマッシュポテト

今日はちょっと豪華に・・・

ポテトはマッシュにするつもりなかったのに、ゆですぎてマッシュになってしまいました。
クリームチーズと粒マスタード、マヨネーズと牛乳少々を合わせてまぜまぜしたらできあがり
ハンバーグはあっさりおろしポン酢で頂きました。
だから、コンソメスープの予定を変更して、昨晩の余り野菜の白菜とえのきを使っておみそ汁。
甘くておいしかったです

ボクちゃんが寝てるまにまに・・・

　　　　
ようやく晴れてきた。
もう少し早く晴れてくれればねぇ。
お洗濯ものもかわかないよ。
ボクちゃんがようやくすやすや寝ている間に書いてしまおうっと。
不安だらけでブログをたちあげたけど、結構やってけるもんだなーって思ってます。
時間がないと思ってたけど、少し時間がうまれて、そこに新しい何かをやってみると、更に時間が出てくる・・・
仕事と一緒だなぁって。
１日２４時間しかなくて、そのうち起きてる時間は１６時間ほどしかなくて、でも、考えたら１６時間って結構長いよね～。
きっとうまく使えばもっともっと色んなことできるかもって思えてきました。
同じ人生なら、たくさんの経験や刺激があった方が楽しいよね。
もちろん身をほろぼさない程度に・・・だけど。
せっかくの場なので、もし「こんなことをネタにしてほしい」とかあれば、カテゴリー以外でもご提案よろしくお願いします！
私も色んなこと考える機会が欲しいし、これを読んで下さった皆さんのご意見もご要望もお聞きしたいなーと思うので。
こんな私ですが、これからもよろしくお願いします

私流お料理を楽しむコツ

　　　　　　

「今日の夕飯何にしよう？」
結婚した当初、これが一番頭を悩ませていたこと。
当時はまだ会社勤めをしていたんですが、エクセルを立ち上げたまましばらくぼーっと夕飯のことを考えてしまったりということもしばしば・・・
毎日同じようなメニューが並んだり、バランスが悪かったり、食材を腐らせたり、
食べることが生き甲斐な私にとっては許されない毎日でした。
更に、子どもが産まれたら夕飯どころの騒ぎではなくなるっ
でも、子どもにお乳をやる上でもバランスのいい食事をとらないと・・・

子どもが産まれてから、コープの宅配を使うようになりました。
そこから、私流のお料理の楽しみがうまれ始めたのです。
まず、１週間分の野菜、お肉、お魚、できあい（たまに）をバランスよく注文します。宅配は、少々お高いけどモノ自体は新鮮で安心。
なるべく買いすぎず、特価品をメインに選ぶのがお金をかけないコツ。
１週間でつかいきる！を常に目標においてます。
よく、冷凍保存するのが賢いやり方で紹介されてるけど、私は基本的に冷凍はあんまり好きじゃないんですよねぇ。やはり鮮度は落ちるし、おいしくないから
・・・で、宅配のお品が届けられてからが、更に勝負どころ。
届けられたものを見ながら１週間の献立を考えていきます。
足りないものは、その場でメモしておき、週末のお買い物でゲット。
こうすることで、まず買った食材をムダにすることが全くなくなった
そして、１週間の献立を考えることで、バランスのよい食事をとれるようになった
更に、毎日献立を考える手間がなくなった
この３つは、かなり私にとってかなりの改善！
それからは、お料理も楽しく作れるようになりましたとさ

宅配って、うまく使えばかなり経済的ですよ

離乳食～白菜がゆ～

　　　　　
昨日買ったばかりの新鮮な白菜を使っておかゆを作ってみました。
プレーンなおかゆはどうも食べてくれないので、最近はもっぱら色んな野菜と一緒に煮てしまえ！傾向にあります。
だって、どうしてもお米は食べさせたいんだもん
うちのボクちゃんはどうも甘いのがお好きなようなので、白菜も煮たら甘味が出るし、絶対いける！と思っていたのですが・・・

食べる前から、両目を閉じたままぐずっていたので、
「これは、かなりおねむモードだな」と心配していました。
大抵おねむモードの時は、お乳しかうけつけない状態になるので。
案の定、食べさせようと椅子に座らせたものの、更に機嫌が悪くなり大口あけてわ「わーわー」泣き出しました
でも、せっかく作ったし味見くらいしてくれ～と思い、
泣いて開いてる口に、一さじ滑り込ませました。
うまいぐあいに舌の上にのった
舌の上にのせたまま、しばらく泣いていましたが、
ふと我に返って、お口をもごもご、ごっくん。おおっ、飲んだ～
その飲んだ瞬間の表情はまさしく、あの「かぼちゃがゆ」の時と同じ！お気に召した証拠だわ
しかし、喜んだのもつかの間、またもや「わーわー」大口あけて泣き出しました。
泣いてる口におかゆを入れ、ボクちゃん我に返り、また泣き、お口に入れる・・・
を５回くらい繰り返し、もう限界
真っ赤な顔で大絶叫に・・・
そこでお乳をやって、ボクちゃんはそのまま夢の中へ

結果としては、白菜がゆは、たぶんいけるでしょう。
今後の注意点としては、眠たい時は食べさせない・・・ですね