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<献立>
白ご飯
簡単ミネストローネ
鶏肉のマヨネーズソース焼きベビーリーフと温野菜添え
ミネストローネは、コンソメスープの中にざくぎりのたまねぎ&トマトとマカロニを入れ塩こしょうで味付けしておわり。
マヨネーズソースは、マヨネーズとしょうゆ少々、お酢少々、みりん少々。
鶏肉には焼く前に塩こしょうで下味をつけておき、オリーブ油でにんにくを炒めた後、鶏肉を焼きます。
焦げそうになったので、お酢を入れてフライパンに蓋をし、蒸し焼きにしたところへマヨネーズソースを合わせて、しばらく煮込みました。
自画自賛になっちゃうけど、これは本当においしかった
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簡単なので是非おためし下さい
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書いてないけど、デザートにりんごを頂きました。
久しぶりの洋食。
でも、旦那さんは鶏肉はあんまり好きじゃないんですよね~
安くて低カロリーでいうことなしなのに
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