キャベツとゲソのポン酢炒め

最近キャベツが安くなってきたので、大好きなキャベツをよく食べます。

冬のキャベツは甘くておいしいですね。






材料　1人分

ニンニクみじん切り　1かけ

オリーブオイル　　大1

キャベツ　4枚

ゲソ　　　1杯分

濃縮ポン酢　　大2


①　ニンニクとオリーブオイルをフライパンにかけます。

②　①が香りだったら、ゲソを入れ、色が変わったらキャベツを入れ炒める。

③　最後にポン酢を回しいれたら出来上がり。

ポン酢は何かにつけて食べるだけでなく、炒め物のアクセントにとっても良い調味料です。

簡単な炒め物ですが、おつまみにも、ご飯にも合います。




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