kayo@bakingcafe

喜んで食べてくれる人のために、育ち盛りの6歳の息子と食べるのが大好きな2歳の女の子のためにいろんなものをつくりたい

北海道野菜のポタージャム24個入り

2015-04-30 15:47:31 | グルメ
鎌田醤油の出汁醤油は有名ですよねー。

そこのポタージャム

これがすごくてねー。



ポタージャムは、北海道野菜の代表である、じゃがいも、にんじん、コーン、かぼちゃをマッシュしてレトルト処理した野菜ペースト食品。自然な彩りの甘さを抑えた野菜ジャムとして、温かい牛乳でうすめれば美味しいポタージュとしていただけるんやなぁ。


我が家の朝ごはんには野菜が欠けているのでこれは良いなぁと思ってね。

しかもこのポタージャムにはレタス1個分の食物繊維、にんじんポタージャムにはビタミンAが1日摂取量の1/5やって。

本当に便利な食品が、あるものやわ。


特殊なフィルムを使っている袋には色や味、栄養が落ちにくい。




産地証明書まで入ってるの。

絞り出しできるクリップも、付いていてなんて便利。




昨日の夕飯にはドレッシングとして使ってみた。

にんじんポタージャムにお酢を少し、マヨネーズを少し入れるだけでおしゃれな栄養満点のドレッシング。

野菜を綺麗に演出してくれたでー。

レンコンとスナップえんどうと紅小松菜をさっと炒めてその上からドレッシングかけただけ。

人参の味がよくわかるねんなぁ。




鯖の皮が剥がれちゃった。





今朝はちょっと一休みの時に豆乳にカボチャポタージャムを入れて飲んだら。

カボチャの甘みがあってほんまに簡単に飲めるし、小腹にええわー。
なんかほーっと出来て。

リゾット作ったりパンに混ぜて焼いたり色々試してみたいけど、味にコクを出すために、簡単に栄養を摂りたい時にすごく活躍しそうやわ。

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息子のはまっているおにぎり

2015-04-28 17:21:12 | グルメ
小さい時から焼きおにぎりが好きな息子。

焼き鳥やさんの大きい焼きおにぎりもペロッと2歳くらいから食べてたなぁ。

この前、潮干狩りに持たせたおにぎりの中に味噌焼きおにぎりも4つ入れておいた。

それをぜーんぶ食べたらしい。

結構でっかいおにぎりやでー。

そんな味噌焼きおにぎりを作ったのはこの味噌



ニンニク入りらしくこれでご飯何杯も食べれそうなん。
フライパンにごま油引いておにぎりの表面やいて、味噌にお酒、味醂で伸ばしたものを塗り塗り。
そしてまた味噌を塗ったところを焼くと香ばしくて美味しい。












このピリ辛にんにく焼き味噌もご飯のお供にサイコー!!
大人はこっちかな。






この黒豚、すーごく美味しいの。

100g 450円くらいするらしい。

そりゃ美味しいわ。




そんな美味しい黒豚で豆乳味噌パスタ。

勿体無いけど、しゃぶしゃぶも堪能したからなー。

ニンニク入り味噌を入れたらやっぱり美味しかった。


最近、味噌味ばっかりやけど。





付け合せのポテトサラダにちりめんじゃこ入り炒り卵を入れたら子供達すっごく食べるねんなぁ。

今日の夕食は二人ともすごい勢いだった。

5時には食べ終わってた。







流行りのハッセルバックポテト

2015-04-21 19:17:01 | グルメ
新ジャガが美味しくて子供達もジャガイモを出すとすごく喜ぶんだなぁ。

週末のお昼に食べたカレーを今夜食べようとしたけど、野菜が溶けてしまって具がほとんどなくてー。

で、1度食べてみたかったハッセルバックポテトを作ってカレーの真ん中にボンと。





これを息子に出したら美味しそー!

ママ、グッドアイディーアだね!!って。

白いのはクリームチーズ。

スライスチーズもところどころに挟んで

パラパラって塩もかけた。




このままでも美味しいハッセルバックポテトやもん、カレーとも合わないはずがないー!!